Du lịch Tây Bắc tháng 6: Chốn nghỉ dưỡng mát lành giữa núi rừng

Khi miền xuôi bắt đầu oi ả vì nắng hè, Tây Bắc lại mát mẻ, trong lành và tràn đầy sức sống. Đó chính là lý do mà bạn không thể không lựa chọn du lịch Tây Bắc tháng 6 - chốn nghỉ dưỡng mát lành giữa núi rừng.

Du lịch Tây Bắc tháng 6 - Lựa chọn lý tưởng để tránh cái nóng mùa hè

Tháng 6, khi đồng bằng bắt đầu rực lửa dưới cái nắng oi ả thì Tây Bắc lại đón chào du khách bằng một bầu không khí dịu mát, trong lành. Những dãy núi trùng điệp xanh non mơn mởn, những cánh đồng ruộng bậc thang óng ánh nước phản chiếu trời mây – tất cả tạo nên một bức tranh thiên nhiên sống động và đầy mê hoặc. 

Du lịch Tây Bắc tháng 6 (nguồn: Vntrip)

Tây Bắc tháng 6 còn tràn đầy sức sống với những vườn mận, vườn đào sai trĩu quả, những cánh đồng hoa dại nở rộ và thác nước tuôn chảy trắng xóa giữa núi rừng hùng vĩ. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để du khách cảm nhận vẻ đẹp hoang sơ, mộc mạc của vùng cao nguyên đá. 

Đặc biệt, nhiều lễ hội truyền thống diễn ra vào thời gian này như Lễ hội Đua ngựa, Lễ hội Mừng Lúa Mới,... Đây là cơ hội hiếm có để du khách khi du lịch Tây Bắc tháng 6 được hòa mình vào nhịp sống văn hóa bản địa đầy màu sắc.

Xem thêm: Du lịch Tây Bắc tháng 5: Mùa nước đổ, mùa lễ hội và những trải nghiệm không thể bỏ lỡ

Du lịch Tây Bắc tháng 6 nhất định phải đi đâu?

Tháng 6, Tây Bắc khoác lên mình vẻ đẹp đầy sức sống. Có nơi lấp lánh mùa nước đổ, có nơi rực rỡ sắc hoa, có nơi thanh bình giữa thung lũng xanh mát. Không khí mát mẻ, thiên nhiên hoang sơ, cùng nhịp sống yên ả của bản làng vùng cao khiến hành trình du lịch Tây Bắc tháng 6 trở nên đặc biệt đáng nhớ. Nếu bạn đang tìm một nơi để “trốn nóng” và làm mới tâm hồn, đừng bỏ lỡ những điểm đến dưới đây.

Mù Cang Chải - mùa nước đổ lóng lánh trên ruộng bậc thang

Ruộng bậc thang Mù Cang Chải tháng 6 còn được ví như chiếc “gương trời”. Bởi vào thời điểm này, nước đổ lên từng bậc ruộng, mặt ruộng phẳng lặng như gương, phản chiếu mây trời sống động đến ngỡ ngàng. Những dòng nước được dẫn từ suối nguồn trên cao về theo hệ thống máng tre truyền thống, hoàn toàn không dùng máy móc – một kỹ thuật cổ truyền được lưu giữ qua nhiều thế hệ người Mông.

Mù Cang Chải tháng 6 như biến thành chiếc gương trời khổng lồ (nguồn: Thái An travel)

Ngoài ruộng bậc thang, bạn có thể ghé bản La Pán Tẩn để tìm hiểu về loại thổ cẩm hoa văn ngũ sắc chỉ dệt riêng vào mùa hè để phục vụ cưới hỏi. 

Sapa - thiên đường ngàn hoa, nơi tránh nóng lý tưởng

Nếu mùa đông Sapa chìm trong sương giá thì tháng 6 là lúc vùng đất này bừng sáng bởi hoa và nắng nhẹ. Đặc biệt nổi bật là biển hoa tím nở rộ quanh khu vực nhà ga cáp treo Fansipan – loài hoa mang vẻ đẹp lãng mạn, nhẹ nhàng như sương sớm miền núi. 

Biển hoa tím làm say đắm lòng người (nguồn: Tổ quốc)

Bên cạnh đó, nơi đây còn rực rỡ với hoa hướng dương, hoa cánh bướm và nhiều loài hoa địa phương ít ai biết như hoa hoàng yến núi hay cẩm tú Tây Bắc. Mỗi loài hoa đều chọn một khung giờ khác nhau trong ngày để khoe sắc - một điều thú vị mà chỉ những người làm vườn nơi đây mới tinh ý nhận ra.

Một điều thú vị khác là ở bản Tả Phìn có một “vườn thuốc tắm Dao đỏ” lâu đời. Đây là nơi bạn có thể ngâm mình trong những thảo dược quý chỉ hái được vào đầu hè. Theo người Dao, tháng 6 là lúc dược tính thảo mộc mạnh nhất – vì cây rừng hút nước từ đất núi sau mùa xuân đổ mưa.

Mộc Châu - Mùa quả sai trĩu cành

Mộc Châu tháng 6 chính là “vùng đất trái ngọt”, với những thung lũng mận hậu Nà Ka trĩu trịt quả. Nhưng điều đặc biệt ít người biết là người dân nơi đây không dùng thuốc bảo quản cho mận – mà dùng một loại lá rừng có mùi thơm nồng để ướp mận, giữ độ tươi lâu hơn mà vẫn an toàn.

Vì vậy, nếu bạn chọn du lịch Tây Bắc tháng 6, đừng bỏ lỡ cơ hội đến Mộc Châu để thưởng thức mận chín tại vườn và khám phá những bí quyết bảo quản truyền thống độc đáo của người bản địa.

Thác Chiềng Khoa, cách Mộc Châu khoảng 30km, cũng là một địa điểm được nhiều du khách yêu thích khi du lịch Tây Bắc vào tháng 6. Bạn nên ghé thác vào buổi sáng sớm, khi ánh nắng xuyên qua làn hơi nước tạo thành những cầu vồng mờ ảo. 

Thác có tổng cộng 7 tầng, mỗi tầng là một bồn nước tự nhiên xanh ngọc bích, mát lạnh và trong vắt đến tận đáy. Dù không quá nổi tiếng như các thác lớn khác ở miền Bắc, nhưng nơi đây vẫn giữ được vẻ hoang sơ, yên bình, không xô bồ du khách.

Bắc Hà – Sắc đỏ bồ kết rừng và không khí hội hè rộn ràng

Vào tháng 6, Bắc Hà hút mắt du khách bằng một khung cảnh rất riêng – bồ kết rừng đến mùa lá đỏ. Đây là loài cây mọc hoang dã ở nhiều triền núi, vốn không được chú ý nhiều, nhưng đến đầu hè lại bất ngờ chuyển màu, tạo thành màu đỏ rực len lỏi giữa màu xanh núi rừng. Nếu bạn lựa chọn du lịch Tây Bắc tháng 6, cảnh tượng này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ vì vẻ đẹp vừa hoang dã vừa rực rỡ.

Chỉ cách đó không xa, ở Lùng Phình hay Tả Văn Chư, bạn sẽ có thể bắt gặp những cánh đồng hoa tam giác mạch nở trái mùa. Nhờ khí hậu mát mẻ quanh năm, người dân nơi đây đã trồng thêm vụ hoa vào tháng 4–6, cho hoa vào đúng độ tháng 6. Tuy quy mô nhỏ, hoa mọc rải rác trên sườn đồi, nhưng chính sự tự nhiên ấy lại tạo nên vẻ nên thơ rất riêng, nhẹ nhàng và mộc mạc.

Mai Châu – Thung lũng yên bình giữa núi rừng Tây Bắc

Mai Châu mang vẻ đẹp của sự tĩnh lặng và nhẹ nhàng. Dạo bước sâu vào các bản nhỏ như Pà Cò hay Hang Kia, bạn sẽ thấy những nếp nhà vẫn còn giữ nguyên dáng dấp truyền thống. Ngoài ra, tháng 6 là lúc ruộng lúa Mai Châu xanh non như nhung, nổi bật bên cạnh hoa cải vàng trái mùa. Chính sự giao thoa kỳ thú giữa các mùa đã tạo nên bức tranh Mai Châu hiếm có vào thời điểm này.

Du lịch sinh thái Mai Hịch Mai Châu đang dần trở nên phổ biến 

Đến Mai Châu rồi mà lại không dành thời gian ngủ lại nhà sàn, sinh hoạt cùng người dân nơi đây thì thật là một thiếu sót. Nhưng nếu bạn muốn vừa trải nghiệm nét truyền thống, vừa tận hưởng không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp giữa thiên nhiên, thì Mai Chau Hideaway Lake Resort chính là lựa chọn lý tưởng khi du lịch Tây Bắc tháng 6.

Mai Chau Hideaway Lake Resort

Resort này mang dáng dấp của một bản làng Tây Bắc thu nhỏ, với những bungalow lợp mái lá, bể bơi vô cực hướng núi và khung cảnh bình yên hiếm có. Đây chính là điểm dừng chân lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp an yên của Mai Châu – từ ánh bình minh trên hồ đến chiều hoàng hôn buông nhẹ trên những mái nhà sàn.

Thưởng thức ẩm thực núi rừng Tây Bắc tháng 6

Đến Tây Bắc vào thời điểm này, bạn không chỉ được tận hưởng cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn có cơ hội khám phá những hương vị đặc biệt của vùng núi rừng. Dưới đây là những món ăn bạn nhất định phải thử khi du lịch Tây Bắc tháng 6.

Mận hậu Mộc Châu

Mùa mận hậu ở Mộc Châu bắt đầu từ tháng 6, với những quả mận chín đỏ, tròn căng mọng nước. Mận hậu Mộc Châu có vị ngọt thanh, chua nhẹ, là đặc sản được nhiều người yêu thích trong những tháng hè này. 

Khi du lịch Tây Bắc tháng 6, bạn có thể thưởng thức mận tươi ngay tại vườn, thử mận ngâm mát lạnh, hay mua về những món tráng miệng từ mận như mận sấy dẻo, mận làm siro – vừa ngon miệng vừa mang đậm hương vị núi rừng.

Gà đen bản Mường

Gà đen (nguồn: Tạp chí Công thương)

Vào tháng 6, gà đen bản Mường, được nuôi trong môi trường tự nhiên, bắt đầu vào vụ thu hoạch. Thịt gà đen có màu đen tự nhiên, săn chắc và ngọt hơn gà thông thường. Món gà đen nướng hay gà đen hầm thuốc bắc là món ăn không thể thiếu khi du lịch vùng Mường trong tháng này, đặc biệt là khi được chế biến với gia vị từ rừng núi, mang đến hương vị đậm đà khó quên.

Cá suối Tây Bắc

Cá suối thường được bắt từ các con suối trong lành của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt vào tháng 6 khi thời tiết mát mẻ giúp cá ngon nhất. Cá suối được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cá suối nướng, cá suối kho tộ hay cá suối nấu canh lá lốt. Món ăn này vừa thơm ngon lại có thể giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.

Cháo mắc cọp ở Mộc Châu

Cháo mắc cọp là món ăn độc đáo, chỉ có vào mùa mưa đầu hè, khi các hạt mắc cọp bắt đầu chín. Món cháo này được nấu từ hạt mắc cọp – một loại hạt rừng có vị bùi, ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Đặc biệt, cháo mắc cọp chỉ xuất hiện trong tháng 6, khi người dân Mộc Châu tổ chức chợ phiên và bày bán các nguyên liệu này.

Thịt trâu gác bếp

Mặc dù thịt trâu gác bếp có thể có quanh năm, nhưng vào tháng 6, thịt trâu tươi ngon nhất để chế biến. Sau khi thịt trâu được thái mỏng, tẩm gia vị và đem treo lên gác bếp, khói từ lửa bếp sẽ khiến miếng thịt trở nên mềm mại nhưng lại giữ được hương vị đậm đà, đặc trưng. Món ăn này không chỉ là một phần của bữa ăn mà còn là món nhắm phổ biến trong các dịp lễ hội.

Rượu ngô

Rượu ngô Tây Bắc không chỉ phổ biến vào mùa lễ hội mà còn là món uống đặc trưng không thể thiếu vào mùa hè. Vào tháng 6, rượu ngô thường được ủ mới, có hương vị thơm ngọt đặc trưng từ ngô nếp, mang đến cảm giác ấm áp và thư giãn.

Nếu bạn du lịch Tây Bắc tháng 6, đây là thời điểm lý tưởng để thưởng thức rượu ngô trong không gian mát mẻ, giữa những ngọn núi xanh của Tây Bắc.

Lợn cắp nách

Lợn cắp nách, đặc sản của các dân tộc Mông, Thái, vào tháng 6 sẽ được chế biến tươi ngon nhất, khi mùa chăn nuôi đạt đỉnh. Món lợn cắp nách nướng hay hấp cuốn lá cải xanh với gia vị thảo mộc trở thành món ăn tuyệt vời cho một bữa tiệc sum vầy hay tiếp khách. Thịt lợn ở đây có độ ngọt tự nhiên, mềm mà không quá béo, ăn kèm với cơm lam thì vô cùng hấp dẫn.

Măng rừng

Vào cuối tháng 6, măng rừng Tây Bắc đang vào mùa thu hoạch. Măng có vị ngọt, giòn, và là nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ăn đặc sắc như măng xào lươn, măng nấu canh, hay măng luộc. Đặc biệt, măng ở đây có vị thanh mát, khác biệt hẳn với măng nuôi trồng, nên bạn nhất định không thể bỏ qua.

Những lễ hội độc đáo ở Tây Bắc vào tháng 6

Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng mà còn với những lễ hội truyền thống độc đáo diễn ra vào tháng 6. Đây là thời điểm mà nhiều dân tộc thiểu số tổ chức các lễ hội, cầu mong mùa màng bội thu và cuộc sống bình an. Dưới đây là một số lễ hội bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất này vào tháng 6.

Lễ đua ngựa Bắc Hà 

Lễ hội đua ngựa Bắc Hà là một trong những lễ hội lớn và độc đáo nhất của Tây Bắc, diễn ra vào đầu tháng 6. Được tổ chức tại thị trấn Bắc Hà, lễ hội thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương tham gia. 

Lễ hội đua ngựa sôi động (nguồn: Báo Nhân Dân)

Những tay đua cưỡi ngựa chạy đua qua các con đường đất, tạo nên không khí náo nhiệt và sôi động. Đặc biệt, những con ngựa tham gia đua đều được nuôi dưỡng tại vùng đất này, với sức khỏe dẻo dai và tốc độ ấn tượng.

Lễ hội Mừng Lúa Mới 

Lễ hội Mừng Lúa Mới diễn ra vào cuối tháng 6, là một trong những lễ hội quan trọng của các dân tộc Thái và Mường ở Tây Bắc. Đây là dịp để người dân tạ ơn thần linh về mùa màng bội thu và cầu mong mùa sau sẽ được mùa tốt hơn. 

Trong đó, nghi lễ “hát gọi hồn lúa” là một trong những nét đặc sắc của lễ hội ày. Người dân tin rằng “hát gọi hồn lúa” giúp cầu mong một mùa màng bội thu. Trong lễ hội, các già làng, thầy mo sẽ hát những khúc dân ca, rộn ràng giữa bầu không khí mừng xuân, kết hợp với các nghi lễ cúng thần linh, tổ tiên.

Lễ hội Tết Độc Lập 

Lễ hội Tết Độc Lập là một lễ hội quan trọng của người dân Mộc Châu, được tổ chức vào tháng 6 để kỷ niệm ngày giành được tự do. Đây là dịp để tôn vinh lịch sử và văn hóa dân tộc, cũng như cầu mong một năm mới an lành, phát đạt. Lễ hội bao gồm các nghi thức cúng tế, cùng với các hoạt động vui chơi giải trí như đua thuyền, múa hát, và các trò chơi dân gian đặc sắc.

Xem thêm: Tất tần tật kinh nghiệm du lịch Tây Bắc cho một kỳ nghỉ tuyệt vời

Du lịch Tây Bắc tháng 6 là hành trình lý tưởng để tận hưởng thiên nhiên tươi đẹp, khám phá mùa hoa trái và hòa mình vào nét văn hóa đặc sắc của đồng bào nơi đây. Nếu bạn muốn tìm một chuyến đi vừa mát mẻ, vừa giàu trải nghiệm, thì Tây Bắc mùa hè chính là điểm đến không thể bỏ lỡ.