Ẩm thực Tây Bắc ngon nhất khi bạn tự tay làm ra nó. Tại Mai Châu Hideaway Lake Resort, bạn cùng đầu bếp của resort chọn nguyên liệu, sơ chế và nấu một bữa ăn mang vị núi rừng, rồi ngồi ăn ngay tại nhà hàng hướng hồ.
Lớp học bắt đầu với món cơm lam: gạo nếp được nhồi vào ống nứa và nướng trên than hồng cho thơm. Sau đó bạn cùng cả nhóm nấu nhiều món Tây Bắc từ nguyên liệu địa phương như cá hồ Hòa Bình, thịt lợn Mường và rau bản theo mùa. Trong lúc nấu, đầu bếp sẽ kể về nguyên liệu và cách ăn của người Thái, người Mường nơi đây. Cuối buổi, cả nhóm cùng thưởng thức những món vừa tự tay làm.
Lớp học phù hợp với cặp đôi, gia đình có trẻ nhỏ, nhóm bạn và đoàn công ty. Bạn không cần biết nấu ăn trước, đầu bếp sẽ hướng dẫn từng bước. Nguyên liệu, tạp dề và bữa ăn do chính bạn nấu đã được bao gồm trong giá. Vui lòng đặt trước [x giờ] và báo trước nếu có khách ăn chay hoặc kiêng thực phẩm.